Top

Реклама

Ваш баннер или объявление
Россия
Ищу шеф повара в ресторан грузинской кухни
2 000$ 5 400лари

Ищу шеф повара в ресторан грузинской кухни

18 июня 2020
GEO167571
Обязанности:

разработка и проработка меню для нового ресторана кавказской кухни,
личное приготовление блюд национальной кухни,
обучение и аттестация персонала,
разработка технологических карт,
руководство командой поваров,
сезонные обновления по меню,
контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд,
учет и калькуляция продуктов,
контроль качества приготовленных блюд.


Требования:

профильное образование, специальные курсы, стажировки, мастер-классы (наличие сертификатов, подтверждающих квалификацию приветствуются),
опыт работы по меньшей мере су-шефом от 3 лет,
опыт постановки или развития кухни ресторана,
опыт руководства коллективом,
опыт разработки и внедрения меню,
знание правил ценообразования и калькуляции блюд,
знание технологического оборудования,
хорошие организационные, управленческие, коммуникативные навыки,
ориентация на прибыльность, высокая личная мотивация и нацеленность на результат,
знание R-keeper, Store House.


Условия:

доход, адекватный уровню профессионализма (уровень обсуждается индивидуально), оплата перелета, проживания.
оформление.
наличие собственной команды поваров-профессионалов приветствуется!

Тел. 89281510635, personal@horrest.ru
Контакт :
  • Опыт : 5 лет - 10 лет
  • Сектор : Питание
  • Рабочая область : Обслуживание / Сервис
  • Мобильность : Международная
  • Вид договора : Срочный, Контракт
  • Рабочая время : Полный рабочий день
Объявлений 1 - 23 Всего 23
Сортировать по Цена

      Реклама

      Ваш баннер или объявление