Официант \ Работник зала \ Менеджер ресторана

11 октября 2022

GEO1451695

Обо мне.
29 лет. Коммуникабельный и открытый. Вообще не конфликтный. Приветливый.
Проработал в ресторанном бизнесе премиального и среднего уровня 7 лет, занимая в этой сфере разные должности. Начинал с помощника на кухне. Далее переходил работать в зал официантом, а после и старшим официантом. И так доходил до должности менеджера и в последствии до заместителя директора ресторана.
Помимо непосредственно самого сервиса в зале, принимал участие в контроле закупок, составлении меню, созданию акционных и бонусных программ лояльности. Так же был организатором и исполнителем выездных (кейтеринг) мероприятий. Проводил банкеты (свадьбы, дни рождения и т.п. ) до 100 гостей, корпоративы и бизнес презентации.
Очень люблю именно ресторанный бизнес и работу в быстром темпе с постоянным потоком гостей.
Работаю точно и быстро, без снижения качества сервиса.

Контакт :

Пол : Мужчина
Образование : Профессиональное образование
Опыт : 5 лет - 10 лет
Сейчас я : Ищу работу
Сектор : Питание
Рабочая область : Обслуживание / Сервис
Рабочая время : Полный рабочий день
Дата рождения : 18.06.1993
Опыт работы
Официант
Обслуживание / Сервис
Ресторан "Sirena". Работа в зале. Подготовка зала и веранды и контролирование порядка в гостевой зоне. Прием заказов по меню, а так же реализация "спецзаказов" с учетом индивидуальных предпочтений гостя или же с учетом аллергии\не переносимости продукта.
Компания : Novikov Group
Москва
Питание
июня, 2015
апреля, 2019
Заместитель директора
Обслуживание / Сервис
Ресторан "Sirena". Прием и согласование заказов на корпоративные мероприятия. Контроль закупок. Закрытие и открытие смены. Управление персоналом. Составление меню в команде с шеф поваром. Работа с кассой и бухгалтерией. Работа с ЕГАИС и 1С. Составление графиков работы персонала. Общение с поставщиками.
Компания : Novikov Group
Москва
Питание
апреля, 2019
декабря, 2019
Официант
Обслуживание / Сервис
Ресторан "Поместье Парк" Прием заказов. Подготовка гостевой зоны. Проведение банкетов.
Компания : Поместье Парк
Москва
Питание
июня, 2020
ноября, 2020
Официант
Обслуживание / Сервис
Работа в зале. Подготовка зала и веранды и контролирование порядка в гостевой зоне. Прием заказов по меню, а так же реализация "спецзаказов" с учетом индивидуальных предпочтений гостя или же с учетом аллергии\не переносимости продукта.
Компания : Perelman people
Москва
Питание
ноября, 2020
сентября, 2022
Менеджер банкетов
Обслуживание / Сервис
Организация и проведение выездных мероприятий. Общение с декораторами, флористами, музыкантами, звукооператорами и кондитерами. Организация трансфера для сотрудников и гостей. Управление персоналом.
Компания : Perelman people
Москва
Питание
февраля, 2022
сентября, 2022
Языки
Англиский
Начинаюшее
Русский
Свободное